Una de las cosas que más me ha llamado la atención en mi reciente India, es su frondosa vegetación. Palmeras, cocoteros, plataneros o neem crecen de forma abundante allá donde mires. Pero de entre todos ellos, un árbol me ha llamado especialmente la atención y me ha inspirado para aprender nuevas recetas para los cursos
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Aceite Brahmi: serena la mente y fortalece el cabello
Hoy os voy a hablar del las propiedades y como podeis usar el aceite de Brahmi. Es un aceite ideal para aplicar en los tratamientos y masajes craneales ya que tiene grandes beneficios para la mente y también para el cabello. Yo es un de los que más utilizo en las mezclas para estos tratamientos
Batido de sandia
Hoy os dejo una receta muy sencilla y rápida de hacer, y que además es sana y apetitosa. Es una de las que suelo hacer en los Cursos de cocina Ayurveda de verano. Resulta ideal en los días calurosos, y ayuda a evitar y controlar los desequilibrios del dosha pitta, tanto a nivel físico como
Aceite de mostaza
Hoy os voy a explicar las propiedades y los principales usos del aceite de mostaza. La mostaza es una planta perteneciente a la familia de las crucíferas (de reconocidas propiedades anticancerígenas) ampliamente utilizada en Ayurveda. En la alimentación tiene un papel muy destacado, usándose sus hojas como alimento y las semillas y el aceite, para preparar
Pakoras de verduras
Hoy comparto con vosotros una de las recetas que suelo enseñar en los Cursos de Cocina Ayurvedica. Se trata de las pakoras, un plato muy sencillo y rápido de hacer y que gusta mucho. Acompañado de un chutney o salsa de yogurt constituye un delicioso entrante. Espero que os animéis a hacerlo y lo disfrutéis,
Entrevista sobre Ayurveda en Innatia
Comparto con vosotros la entrevista que me ha realizado el portal INNATIA: Todo lo que tienes que saber sobre medicina Ayurveda, con Elena Álvarez Domínguez. Cómo la Ayurveda logra la plenitud y equilibrio físico, mental y emocional. Si te interesa la medicina natural, no puedes dejar de leer esta entrevista. Elena Álvarez Domínguez, experta en