Es una de las especias más versátiles, valoradas y beneficiosas. Distintas culturas la han usado con fines medicinales y culinarios. Te cuento más en este vídeo perteneciente al curso Online «Viaje a las especias» si te gusta el tema en este curso vas a aprende los usos, historias y beneficios de 15 especias con todo
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Vata, pitta y kapha
Cada día veo más información sobre los doshas en redes sociales. Infinidad de cuentas que los explicas, infinidad de productos e infinidad de personas que intentan encajar en alguno de ellos. Como si fuéramos piezas de un puzzle nos empeñamos en saber que desayuno tomar si soy vata o cual es el mejor aceite de
Miel: propiedades según Ayurveda
En Ayurveda la miel es mucho más que un alimento, está considerada una auténtica medicina, que con conocimiento se puede usar para tratar y mejorar distintos desequilibrios tanto a nivel interno como en aplicaciones externas. Sobretodo es excelente para el dosha kapha. Miel: Propiedades según Ayurveda Potente antibacteriano interno y externo. Cicatrizante de piel y
La herida
Todos tenemos una, o varias, o muchas. Puede ser grande y profunda, puede que aun sangre a pesar de los años y de las tiritas. O pueden ser superficiales pero repetidas, como las que hacen los alambres de pinchos con los que nos rozamos una y otra vez, por no cambiar de camino. Tal vez
Receta Ayurveda: Peras al gratén de almendras y cardamomo
Quiero compartir con contigo uno de los postres que más me gustan de mi libro «Cocina Ayurveda Vegetariana», también forma parte del curso online «Viaje a las especias» ya que uno de sus ingredientes protagonistas es el aromático cardamomo, del que te dejo información extra más abajo. Estas peras con gratén de almendras y cardamomo
Dieta Desintoxicante y Cambio de Hábitos Ayurveda
Hay muchos motivos por los que te puedes plantear hacer dieta. Uno de los principales es adelgazar, pero también puede ser porque te sientes más cansada, hinchada, sin energía y pesada. Incluso tus digestiones y evacuación te den problemas o tengas molestias relacionadas con la menstruación o la menopausia. Si todo esto hace que te