La cúrcuma es una de las especias más valorada y usada en medicina Ayurveda desde hace miles de años por sus grandes beneficios para la salud. Sus propiedades son muy numerosas, pero por su efectividad y evidencia científica me gustaría destacar que la cúrcuma es antiinflamatoria, antioxidante y anticancerígena. Actualmente hay múltiples estudios científicos que demuestran
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Crema de avena y anacardos: Receta Ayurveda para vata
Hoy me gustaría compartir contigo una de las recetas que suelo incluir en los Cursos de Cocina Ayurveda de esta temporada. Es muy fácil y rápida de hacer. Esta crema es muy recomendable para tomar en otoño y principalmente para las personas de constitución vata. La avena y los anacardos calman y equilibran mucho este
Dosa, desayuno ayurvédico
La dosa es una tortita que se come de forma tradicional en el desayuno o la merienda, acompañada con un poco de ghee o un té chai. Constituye un desayuno completo muy nutritivo. Con chutney (salsa que contiene los seis sabores) y un relleno de verduras hacen una excelente comida. El beneficio de esta receta
Cocina Ayurveda: cocina recien hecha vs cocina precocinada
¿Sabes que para hacer pan solo se necesita agua, harina y sal? ¿Sabes que prácticamente cualquier pan de supermercado tiene al menos 5 ingredientes químicos, los famosos E? Sí, aunque sea integral o de cereales o rustico… Para la medicina Ayurveda no solo es importante lo que comemos, sino que también es vital cómo ha
Masaje de cabeza Champi: Beneficios según Ayurveda
Como ya te he hablado en varios artículos de este blog, en Ayurveda el masaje tiene gran importancia. Ocupa un puesto de primera magnitud a la hora de prevenir y tratar todo tipo de patologías. Además mantiene el cuerpo y la mente en plenas facultades, sanos y jóvenes. Hoy te voy a explicar más en
6 Consejos Ayurveda para viajar
Viajar es uno de los grandes placeres de la vida. Te acerca a otras culturas, paisajes, gentes, comidas… Es una ocasión única para aprender cosas nuevas, abrir la mente y desconectar de nuestro día a día. Pero también puede dar lugar a situaciones de estrés, cansancio o prácticas poco saludables. Esta muy bien romper con