Recupero este texto que escribí hace 5 años, en mi primer viaje a India. Hoy al regresar de mi quinto viaje por esas tierras lo siento que es igual de vigente. Muchos me habéis pedido que escriba sobre mi experiencia en India. He necesitado un tiempo para procesar tantas emociones, las palabras se quedan pequeñas,
India y Ayurveda
Té en Ayurveda: Paseando por Munnar
El té es la bebida más consumida en el mundo después del agua. Procede de la infusión de la Camellia sinensis (principalmente). De este arbusto provienen los distintos tipos de té que se clasifican en diferentes grupos dependiendo de factores como la fermentación, el secado, la parte de la planta que se recolecte o incluso
Mango con pimienta. Un viaje a Kerala
Francis de Croisset (comediógrafo francés) decía que “La lectura es el viaje de los que no pueden coger el tren”. Así que, mientras esperamos el próximo viaje a India, os quiero presentar un buen billete para visitar Kerala sin movernos de casa. El libro “Mango con pimienta” de Ángel Martínez Bermejo, es sin duda un