Comparto con vosotros la entrevista que me ha realizado el portal INNATIA: Todo lo que tienes que saber sobre medicina Ayurveda, con Elena Álvarez Domínguez. Cómo la Ayurveda logra la plenitud y equilibrio físico, mental y emocional. Si te interesa la medicina natural, no puedes dejar de leer esta entrevista. Elena Álvarez Domínguez, experta en
constitución personal
Cocina y nutrición Ayurvédicas
La comida ayurvédica es sabrosa, y se prepara de acuerdo a los efectos que tiene sobre la salud tanto del cuerpo como de la mente. Los platos buscan el disfrute y la nutrición de todos los sentidos, ya que la digestión comienza desde que vemos el plato que vamos a degustar, pasando por el aroma
Test de constitución personal
Como he mencionado en el post dedicado a Prakruti o constitución personal, para Ayurveda un punto de partida básico es conocer la constitución personal para saber las pautas de salud, de alimentación, de tratamiento y de prevención que debe seguir cada persona. A continuación un extracto del cuestionario que incluyen los cursos de Ayurveda para que
Kapha
Está formado por los elementos tierra y agua. Se encarga de aportar los nutrientes en el cuerpo y es el responsable de la formación de las estructuras y el sistema inmune. Las personas de constitución kapha tienen una estructura corporal fuerte y robusta, aumentan de peso muy fácilmente y les cuesta perderlo, por lo que tienen tendencia
Pitta
Está compuesto principalmente por el elemento fuego y una pequeña parte de agua. Se encarga de todos los procesos que impliquen transformación. Controla el metabolismo, la digestión, la producción de hormonas y la inteligencia. Las personas pitta físicamente tienen una constitución media y bien proporcionada, su piel es sensible al sol, no soportan bien el calor
Vata
Está formado por los elementos espacio y aire. Es el encargado de controlar todo lo que implique movimiento en el cuerpo, ya sea voluntario como tragar o caminar o involuntario como los movimientos peristálticos. También es el responsable de la división celular, el sistema nervioso y la eliminación de los productos de desecho. Vata es movimiento. En líneas generales,