Al acercarnos al Ayurveda por primera vez, puede suceder que los conceptos y términos que se emplean nos dificulten su comprensión, e incluso nos hagan pensar que son ideas complejas, sin base científica y ajenas a nuestra realidad. Esto ocurre porque el Ayurveda tiene un abordaje del ser humano diferente al que estamos acostumbrados en
Viaje a India: Kerala un paseo por el vergel
Recupero este texto que escribí en mi primer viaje a India. Hoy al regresar de mi quinto viaje por esas tierras lo siento igual de vigente. Muchos me habéis pedido que escriba sobre mi experiencia en India. He necesitado un tiempo para procesar tantas emociones, las palabras se quedan pequeñas, las siento torpes y cortas
Receta Ayurveda refrescante y nutritiva: Agua de cebada
Esta receta es una forma fácil y sana de incorporar la cebada en tu alimentación. Merece la pena tanto por su sabor como por su gran aporte nutricional y los importantes beneficios que tiene para tu salud. La cebada es un cereal muy nutritivo, saciante y depurativo que ha sido ampliamente consumido a lo largo
Ayurveda, el arte de vivir
Hoy me gustaría recomendaros la película documental: “Ayurveda; el arte de vivir”, rodada en 2001 por el director indio Pan Nalin. Este film es un documento excelente para acercarnos o profundizar en este milenario arte de entender la vida y la salud. Las imágenes y palabras que “Ayurveda, el arte de vivir” nos ofrece son
Importancia de los utensilios de cocina libres de tóxicos y Kichadi para el frío
Con gran alegría te presento dos artículos nuevos que he escrito como colaboradora para el blog de CONASI. Estoy segura de que te van a gustar. Por si no lo sabes CONASI es una tienda online que pone a tu disposición artículos de cocina, menaje, libros, alimentos ecológicos…entre otros productos todos ellos de primera calidad y
Dosa, desayuno ayurvédico
La dosa es una tortita que se come de forma tradicional en el desayuno o la merienda, acompañada con un poco de ghee o un té chai. Constituye un desayuno completo muy nutritivo. Con chutney (salsa que contiene los seis sabores) y un relleno de verduras hacen una excelente comida. El beneficio de esta receta