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La adaptación
En mi trabajo, la adaptación a cada persona y situación es imprescindible. Desde el respeto total a la Ayurveda más pura y tradicional adapto su conocimiento a tu vida y realidad. Ayurveda no es India, de echo una de las grandes lecciones que ha enseñado India es la necesidad de adaptar sus enseñanzas al mundo
Desconexión
El día que se cayó internet, el día que nos quedamos sin WhasApp, Instragram y Facebook. El día que la desconexión, nos obligo a conectarnos a nosotros mismos. Y entre otras muchas cosas, poder ver en que medida nuestras relaciones sociales, ocio o trabajo dependen de estas aplicaciones. ¿Cómo lo has vivido? ¿Indiferencia, alivio, angustia,
Ensalada de brotes Ayurveda
Casi todo el mundo piensa que la ensalada es un plato saludable y ligero. Pero no siempre es así. Todo dependerá de tu constitución personal, capacidad digestiva, estación del año e incluso momento del día. No hay alimentos «buenos» o «malos», todos se incluyen y seleccionan en función de cada persona y sus necesidades. Por ejemplo,
Lassi, nutritivo y refrescante
El Lassi es una bebida tradicional de la India, que se prepara con yogurt rebajado con agua y condimentado con especias. Puede ser dulce o salado y se toma durante o después de la comida, como postre. Tiene importantes propiedades, tales como estimular la digestión, reducir la diarrea, lubricar los intestinos, eliminar bacterias negativas, aportar
Receta Ayurveda: Peras al gratén de almendras y cardamomo
Quiero compartir con contigo uno de los postres que más me gustan de mi libro «Cocina Ayurveda Vegetariana», también forma parte del curso online «Viaje a las especias» ya que uno de sus ingredientes protagonistas es el aromático cardamomo, del que te dejo información extra más abajo. Estas peras con gratén de almendras y cardamomo