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Enciende tu propia luz El mes de febrero se abre con la fiesta de las Candelas el día 2 y el día siguiente San Blas, que como bien dice el refrán nos trae «hora y media más». También es el patrón de la garganta, así que en su honor os
Las galletas de jengibre tienen su origen en la Europa medieval. El jengibre, especia originaria de India, se importaba en grandes cantidades y era muy apreciada por sus propiedades medicinales y sobre todo en la cocina. Jengibre, clavo, canela, nuez moscada… aderezan generosamente multitud de recetas de la Europa medieval.
Hoy, después de dar un masaje, la persona que lo recibió me pregunto ¿por qué es tan importante en el Ayurveda el uso de aceites? ¿Y por qué se utiliza el de sésamo tan a menudo? Pues bien, voy a ir contestando a estas dos cuestiones. La piel es el
Paseos botánicos para regresar al origen El Cerro ha sido testigo de la historia de Gijón desde sus inicios. Este pedazo de tierra encaramado en el acantilado y rodeado de mar, dio cobijo a los primeros pobladores de la ciudad. Dicen que se mudaron aquí, desde la campa Torres, por la mejor
La comida ayurvédica es sabrosa, y se prepara de acuerdo a los efectos que tiene sobre la salud tanto del cuerpo como de la mente. Los platos buscan el disfrute y la nutrición de todos los sentidos, ya que la digestión comienza desde que vemos el plato que vamos a
El té chai es una bebida ideal para tomar en épocas de frío. Aporta calor al cuerpo, es reconstituyente, nutritivo y energético. Hay múltiples recetas dependiendo de la zona y también de las propiedades que queramos obtener, pero todas ellas tiene en común la mezcla de variadas especias con leche
¿Sabes que para hacer pan solo se necesita agua, harina y sal? ¿Sabes que prácticamente cualquier pan de supermercado tiene al menos 5 ingredientes químicos, los famosos E? Sí, aunque sea integral o de cereales o rustico… Para la medicina y cocina Ayurveda no solo es importante lo que comemos,
Conoce los parques de la ciudad El objetivo principal es dar a conocer y poner en valor la riqueza botánica de alguno de los parques de Oviedo como el bosque de la Zoreda y el parque de la Rodriga, y su capacidad para conectarnos con la naturaleza. Además, de descubrir
Crema de espárrago blanco La receta que te dejo a continuación es una crema de espárrago blanco que te va a sorprender por lo sencilla que es. Además resulta deliciosa y va bien para todas las constituciones. Los espárragos son un alimento tridosha que es muy recomendable para las tres
Es una de las emociones más rechazadas en nuestra sociedad, pero en determinados momentos, directamente parece que esta prohibida. Al igual que el personaje de la película que ilustra este texto, en nuestra sociedad la tristeza se ha convertido en un personaje incómodo y molesto del que huimos despavoridamente. Sobre
«Los malos de la película» Lácteos, trigo, productos animales y más, desde una perspectiva ayurvédica e integral Cada vez la sociedad se está polarizado más en buenos y malos, en conmigo o contra mí. Pero la mayoría de las veces las cosas no son blancas o negras, hay una preciosa
El Shirodhara, es uno de los tratamientos de Ayurveda que, desde mi punto de vista, es de los más especiales y potentes. Es un tratamiento muy placentero que en pocos minutos nos transporta a un estado de profunda relajación, nutriendo y calmando el sistema nervioso. Actua en la raiz del