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El Kaju Barfi es un postre muy típico en India, que se come sobre todo en celebraciones y es muy sencillo de hacer además de nutritivo. Esta receta forma parte de mi libro de «Recetas Ayurveda vegetarinas» A continuación te cuento más y te dejo la receta: Existen varias versiones
Cada cambio de estación trae consigo un cambio climático y energético que nos afecta en todos los aspectos de nuestra salud. En este artículo te doy pautas sencillas y muy útiles para que aprendas a usar 3 especias depurativas que te van a ayudar a evitar desequilibrios propios de la
Hoy quiero compartir contigo unas reflexiones sobre el sentido del olfato. Llevo meses contemplando e impregnándome de los olores para ofreceros la belleza y potencia sutil de los aromas en el próximo retiro Ayurveda de primavera. Y me gustaría contarte algunas cosas interesantes. «El olfato es el sentido del recuerdo
El sésamo es sin duda uno de los aceites usados en Ayurveda más importantes y destacados tanto en los tratamientos y masajes ayurvédicos como en alimentación. A continuación te explico sus principales usos y beneficios. Aceite de sésamo Ayurveda y técnicas occidentales Un poco de historia El aceite de sésamo
¡Por fin! Después de varias pruebas he dado con una receta sabrosa, sana, de fácil digestión y ligera. ¿Se puede pedir más? Esta receta es una excelente alternativa a las galletas convencionales llenas de harinas y azucares refinados, grasas de mala calidad, conservantes… Quería una receta libre de gluten, porque
«El camino hacia la salud es tomar un baño aromático y un masaje perfumado todos los días» decía Hipócrates, el padre de la medicina occidental en el siglo V a C.Pero no fue el primero, ya en los Vedas, se recomiendan los baños por sus grandes beneficios 1500 a.C. Para
Esta es una de las recetas que siempre aprendemos en los cursos de cocina Ayurveda, por su delicioso sabor, por lo fácil y rápido que es hacerla. He decidido compartirla con vosotros en honor a la primera ciudad que visitaré en India, la actual Chennai que años atrás fue conocida
Infusión depurativa de jengibre La siguiente receta es excelente para ayudar a eliminar toxinas y darle una ayuda a nuestro sistema digestivo de los excesos navideños. Pero además te ayudara a reforzar tu sistema inmune y prevenir gripes y resfriados. Si la estas «pillado» te ira muy bien para eliminar
El invierno es una etapa de introspección. Si te fijas en la naturaleza, el ritmo de las plantas y de los animales disminuye y parece que la muerte se apodera de parte la de naturaleza. Muchos animales invernan, y los árboles pierden sus hojas. El invierno es un tiempo de
Comprender cómo funciona tu cuerpo, tu mente y tus emociones y cómo está influenciado por el exterior, es fundamental para tener una vida más plena y sana. Reconocer y conectar como el exterior es lo mismo que el interior y todo esta conectado es clave para la autoconocimiento. Aspectos tan
Esta receta huele a invierno, a Navidad y a entrar en calor. El vino caliente es famoso sobre todo en los países del norte de Europa, ya que es una forma muy rápida y efectiva de entrar en calor durante los meses fríos, pero realmente, este tipo de recetas que
Las plantas están presentes prácticamente en todos los aspectos de tu día a día, son tu alimento, tu ropa, tu medicina, tu libro, tu perfume… Y sin embargo, la mayoría de las veces no tenemos la menor idea ni siquiera de que aspecto tienen en la naturaleza. Esta desconexión es