En Ayurveda la miel es mucho más que un alimento, está considerada una auténtica medicina, que con conocimiento se puede usar para tratar y mejorar distintos desequilibrios tanto a nivel interno como en aplicaciones externas. Sobretodo es excelente para el dosha kapha.
Miel: Propiedades según Ayurveda
- Potente antibacteriano interno y externo.
- Cicatrizante de piel y mucosas.
- Estimulante y ayudate del sistema inmune.
- Reduce el dosha kapha y sus desequilibrios como la mucosidad y las alérgicas respiratorias.
Es muy importante que siempre uses una miel de calidad. Por desgracia, actualmente es uno de los productos más adulterados. Busca productores locales, que trabajen de forma respetuosa con la naturaleza y los animales. La forma de producción es imprescindible en la calidad del producto y por lo tanto para sus propiedades. También es importante recordar que no es recomendable cocinar con miel ni añadirla a alimentos muy calientes ya que pierde sus propiedades y genera toxicidad.