Torrijas, penitencias y placeres
Todas las Semanas Santas varias personas me preguntan si pueden comer torrijas, si tengo alguna receta de torrijas ayurvédicas o como hacer para seguir las pautas de una alimentación saludable en momentos de vacaciones, reuniones familiares… ¿Torrijas ayurvédicas? pero eso ¡qué es! vamos a dejar de inventarnos eslóganes publicitarios y llamar a las cosas por su nombre.
Mi respuesta siempre es la misma: Sí, por supuesto, puedes comer torrijas o lo que te plazca. Y lo más importante es que lo disfrutes, que dejes de buscar recetas «sin» y disfrutes de las torrijas que te ha cocinado tu madre o que prepares la receta de te hacia tu abuela, esa que lleva un kilo de azúcar blanco… Y que te relamas cada vez que le das un mordisco a una.
Posiblemente no es lo más saludable para tu cuerpo, pero es mucho más perjudicial pasar ganas, dar explicaciones a personas que te van a cuestionar continuamente o autoimponerte penitencias. Aunque estemos en Semana Santa la renuncia y el castigo nunca son buena opción. Es una semana al año ¡disfrútala! Nunca te olvides de disfrutar, porqué disfrutar es parte inseparable e imprescindible de la salud. Y los pequeños placeres que nos regalan las distintas celebraciones unos días al año son para eso. Son sólo unos días, ya tendrás tiempo el resto del año para encargarte de lo demás. Cada vez veo más autopenitencia, más rigidez y más problemas de salud derivados del supuesto cuidado. Estar atentos con esto, porque es mucho más «peligroso» que las torrijas
Nunca te olvides de disfrutar, es una necesidad. Vamos a vivir un poquitito antes de morir, ¿ok?
Y si realmente quieres cuidar tu salud para estar mejor a todos los niveles sin dejar de disfrutar nos vemos en consulta. Escríbeme y te cuento.
Elena Álvarez