Hoy te hablo de como las especias te pueden ayudar a estar mejor en invierno. Aprende esta infusión para tener más salud. Es muy sencilla de hacer, además la puedes adaptar a tus gustos y necesidades. Disfrútala mucho.
Mezcla de especias ayurveda para eliminar toxinas, fortalecer el sistema inmune y asentar las emociones
El invierno nos pide calor, calma y nutrición.
Puede ser recomendable una limpieza suave si nos hemos excedido en las fiestas navideñas o hemos estado enfermos del típico catarro o gripe. Pero definitivamente no es el momento de depurar.
Por otra parte, es normal acumular algo más de peso o tener más mucosidad en estos momentos. Contrariamente a lo que nos cuentas las modas actuales, durante los meses de frío es algo natural que ambas cosas sucedan para protegernos de las condiciones atmosféricas y los desequilibrios respiratorios.
En términos de medicina ayurvédica podemos decir que sería una receta excelente para kapha y también para vata. Las personas de constitución mayoritariamente pitta o con desequilibrios en este dosha tendrían que adaptar la receta, como he explicado en la newsletter.
Aquí te dejo una mezcla de especias para hacer una infusión ayurveda que te ayudara con todo esto. Más abajo tienes sus propiedades ayurveda principales y también las cantidades. Adáptala a tus gustos y necesidades y sobre todo disfrútala mucho, ay verás como te ayuda a entrar en calor y reconforta tanto tu estómago como tus emociones. Si quieres aprender más sobre las especias y tener recetas deliciosas y remedios de belleza y salud, tienes disponible en curso de «Viaje a las especias» con muchísima información práctica para ayudarte a cuidarte y estar mejor.
Principales beneficios de la infusión Ayurveda para el invierno:
- Entrar en calor.
- Limpiar mucosidad
- Desinflamar sistema digestivo.
- Eliminar toxinas.
- Fortalecer las defensas.
- Calmar sistema nervioso.
- Reduce sobre todo kapha y también vata
Ingredientes de la infusión Ayurveda para el invierno:
Estas cantidades con para hacer 1 litro y medio de infusión ayurvédica de especias.
- Jengibre fresco 2 cm
- Clavo de olor 7 unidades
- Pimienta negra 3 granos
- Pimienta larga o pippali 1 o 2 unidades
- Hinojo 1 cucharadita
- Cardamomo 7 unidades
- Macis 1 unidad
- Canela en rama 2 cm
- Casia en rama1 cm
Elaboración:
- Poner el agua a hervir en una cazuela grande, cuando rompa a hervir añadir todas las especias machacadas.
2. Bajar el fuego y cocer 5 minutos.
3. Transcurrido ese tiempo apagar el fuego, tapar y dejar reposar 10 minutos más.
4. Tomar caliente, dependiendo la constitución y el desequilibrio puedes tomar entre 1 y 3 tazas al día.
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Gracias por leerme y apoyar mi trabajo.
Elena Álvarez.