El ghee es una de las recetas más importantes de la medicina Ayurveda. En el siguiente vídeo puedes aprender a prepararlo en tu casa de forma muy fácil y rápida.
Siempre la explico en mi Consulta y la preparamos en los Cursos de Cocina Ayurveda. Una vez que has visto como se prepara es muy sencilla y rápida de hacer. Pero hay personas que si no lo han visto tienen dudas de cuando está lista, así que hoy os regalo este práctico vídeo pensado principalmente para todos los que hacéis los cursos online y estáis apuntados a la newsletter. Espero que la disfrutes, te va a ser muy útil.
El ghee se trata de mantequilla clarificada o purificada. Mediante un sencillo proceso de cocción se eliminan las impurezas consiguiendo una grasa pura de primera calidad que no aumenta colesterol ni trigliceridos. Contiene importantes vitaminas, ayuda a restauran la flora intestinal y a la digestión entre otros muchos beneficios.
En India se le llama «oro líquido» por su gran valor. Se usa tanto en al alimentación como en la terapia y también se aplica externamente.